Tack & hej!

Micke  & Jack i Dubrovnik

Tiden räcker helt enkel inte till åt allt, så kameran har mest legat och dammat den sista tiden.
Tills dess att dygnet får någon extra timme eller tills dess jag blir varm i kläderna som arbetande mamma, tar bloggen en paus. Tack & hej sålänge!

En ny generation koltrastar

Det blommar

Ett dopp i salladsskålen

Sommarens smarrigaste efterrätt

Varsågoda här kommer ett mumsigt recept att laga och njuta av i sommar!

Jordgubbar med citronkräm och maränger

10-12 portioner

3 ägg

2 dl socker

2msk rivet citronskal

1 dl pressad citronsaft

100 g rumstempererat smör

6 dl vispgrädde

2 liter glass

150 g maränger

2 liter färska jordgubbar

50 g rostade mandelspån

1. Blanda ägg, socker, citonskal och saft i en kastrull. Värm på medelvärme under omrörning i cirka 4 minuter, tills blandningen tjocknar och första bubblan syns.

2. Lyft av kastrullen från värmen och vispa ner smöret lite i taget. Låt kallna.

3. Vispa grädden. Varva glass, grädde, citronkräm, maränger och jordgubbar i en skål. Strö över mandelspån och servera direkt.

På upptäcktsfärd

 

                  

                  

I veckan när vi var i Lidköping gav vi oss ut på en upptäcktsfärd. Pappa tog med Jack som sov i vagnen på en promenad längst vägen medan jag, Elias och Johanna smet ner till ån. Där hittade Elias en massa konstiga kräftburar, en hel del pinnar som blev svärd, och barkbitar som fick tjänstgöra som båtar på ån. Elias vann varje gång. Jag hade lovat Johanna att fota Elias lite, men han tyckte att jag var världens tråkigaste moster och vände bort ansiktet så fort jag kom nära. Det blev inte dom bästa bilderna, men en mysig stund hade vi.
På vägen hem blev Elias trött och fick hänga på mammas axel, det är lätt att glömma av att han inte är så stor.

Kusinkärlek