Varsågoda här kommer ett mumsigt recept att laga och njuta av i sommar!
Jordgubbar med citronkräm
och maränger
10-12
portioner
3
ägg
2
dl socker
2msk
rivet citronskal
1
dl pressad citronsaft
100
g rumstempererat smör
6
dl vispgrädde
2
liter glass
150
g maränger
2
liter färska jordgubbar
50
g rostade mandelspån
1.
Blanda ägg, socker, citonskal och saft i en kastrull. Värm på medelvärme under
omrörning i cirka 4 minuter, tills blandningen tjocknar och första bubblan syns.
2.
Lyft av kastrullen från värmen och vispa ner smöret lite i taget. Låt kallna.
3.
Vispa grädden. Varva glass, grädde, citronkräm, maränger och jordgubbar i en
skål. Strö över mandelspån och servera direkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar